Mittlerweile, seit fünf Generationen, sind wir Bäckermeister mit „Laib und Seele“.
Alles begann 1901 in Kirchen bei Ehingen als kleine Landbäckerei. Unser Familienunternehmen war geboren.
1935 eröffnete die zweite Generation ihre Backstube in der Platzgasse in Ulm. Infolge des Krieges musste diese aber bald wieder aufgegeben werden. Nach Heimkehr aus Krieg und Gefangenschaft wurde in der Karlstrasse und später dann in der Wielandstrasse die Bäckerei neu gegründet.
Im Jahr 1964 war diese Bäckerei an ihre Kapazitätsgrenze gelangt und wir mussten in Ulm-Böfingen eine neue Produktionsstätte errichten. Wir wuchsen kontinuierlich und im Jahre 1990 war unsere Backstube abermals zu klein. Ein neuerlicher Umzug, diesmal nach Neu-Ulm in die Carl-Zeiss-Strasse, war notwendig geworden.
Von dort werden unsere leckeren Backwaren an über 40 eigene Fachgeschäfte sowie an zahlreiche Kunden ausgeliefert.